Keuken van de Markt is een lokale mini-foodmarkt in een voormalig winkelpand aan het Buikslotermeerplein in Amsterdam-Noord. Startende koks uit de buurt huren hier een marktkraam en zetten hun eigen gerechten neer: eten uit hun eigen keuken, met hun eigen verhaal. Zo proef je als bezoeker smaken uit verschillende culturen, terwijl . De koks zelf ervaring opdoen met ondernemen. Keuken van de Markt begeleidt hen daarin: van prijsstelling en assortiment tot de praktische kanten van het runnen van een eigen zaak.

Keuken van de Markt contributes to several societal goals: Making healthy food accessible to all residents of Noord. Creating entrepreneurial opportunities for local chefs, caterers, and food initiatives. Stimulating inclusive gentrification by connecting new and long-term residents through food and learning. Increasing access to knowledge about lifestyle and healthy nutrition, with practical tools.