Keuken van de Markt is een lokale mini-foodmarkt in een voormalig winkelpand aan het Buikslotermeerplein in Amsterdam-Noord. Startende koks uit de buurt huren hier een marktkraam en zetten hun eigen gerechten neer: eten uit hun eigen keuken, met hun eigen verhaal. Zo proef je als bezoeker smaken uit verschillende culturen, terwijl . De  koks zelf ervaring opdoen met ondernemen. Keuken van de Markt begeleidt hen daarin:  van  prijsstelling en assortiment tot de praktische kanten van het runnen van een eigen zaak.